甘~い♪かぼちゃのごまマヨサラダ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377
レンジだけで出来ます★
気持ちまでほっこりなる、優しい甘さがたまらないサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨだけではせっかくのかぼちゃの甘さが味わえないのが残念…なので、ごまマヨにして、しょう油などの隠し味を入れ、甘さが際立つ味つけにしてみました♪
まるでお菓子のような甘さなので、子供受けもいいですよ( *＾皿＾)
甘~い♪かぼちゃのごまマヨサラダ♪
レンジだけで出来ます★
気持ちまでほっこりなる、優しい甘さがたまらないサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨだけではせっかくのかぼちゃの甘さが味わえないのが残念…なので、ごまマヨにして、しょう油などの隠し味を入れ、甘さが際立つ味つけにしてみました♪
まるでお菓子のような甘さなので、子供受けもいいですよ( *＾皿＾)
作り方
- 1
かぼちゃは大きいままラップをして（売っている状態でＯＫ）２分加熱する。
柔らかくなり切りやすくなります。 - 2
わたをとり、薄切りにして皮をほとんどとったら、レンジでさらに４分加熱する。
ボウルにうつし、フォークを使って潰す。 -
- 3
ブロッコリーもレンジで３分ほど加熱し、細かく裂いて小房に分けておく。
- 4
ゆで卵もフォークで細かくする。
かぼちゃとゆで卵、③のブロッコリーを混ぜ合わせる。 -
- 5
★の調味料をしっかり混ぜ合わせ、④にかけてざっくり混ぜ合わせる。
- 6
クリームチーズを手で細かくちぎって⑤に混ぜ合わせたら完成です♪
コツ・ポイント
火をつかわずレンジだけでできるお手軽レシピです♪
かぼちゃによっては皮がとても固いものがあるので、取っておく方がなめらかなおいしいサラダになりますよ。
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