かぼちゃを熱が通りやすいように一口大に切る。

シリコンスチーマーなどに入れ、レンジで加熱する。(500wで3分30秒くらい)

温かいうちにかぼちゃを裏ごしする。裏ごしたら冷ましておく。

常温に戻したバターにグラニュー糖を加え混ぜる。

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混ざったら卵を1個ずつ加えて、その都度混ぜる。

裏ごしたかぼちゃを3回くらいに分けて加えて混ぜる。

混ぜて振るっておいたAを3回くらいに分けて加えて切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

型に8分目くらいまで入れて、トントンと型を台に軽く叩きつけ、水で濡らしたスプーンで表面を整え、パンプキンシードをのせる。

180℃のオーブンで20分焼いて、爪楊枝を刺しても何もついてこなければ完成です。