きのこの煮込みハンバーグ

rina´・ω・`
rina´・ω・` @cook_40060258

すっごくやわらくて、ジューシー★ハンバーグはこれだ!!
このレシピの生い立ち
カフェで食べたハンバーグが忘れないので作ってしまいました(笑)

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 4分の1
  2. パン粉 大さじ3
  3. 牛乳 大さじ3
  4. しめじ 2分の1
  5. サラダ油 適量
  6. バター 小さじ1
  7. ○水 2カップ
  8. トマトケチャップ 大さじ4
  9. ○ウスターソース 大さじ3
  10. ○料理酒 大さじ2
  11. ○みりん 大さじ1
  12. ○顆粒コンソメスープの素 小さじ2分の1
  13. ○インスターコーヒーの粉 小さじ2分の1
  14. あいびき肉 250g
  15. 少々
  16. 1つ

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は牛乳に浸してふやかす。しめじは石づきを取る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ1〜2を熱して、玉ねぎを透き通って少し色づくまで炒めて冷ます。

  3. 3

    別のフライパンにバターを溶かしてしめじを炒めて、○を加え煮立たせる。今の時点ではパシャパシャ

  4. 4

    ボウルにひき肉と塩を入れてよく練る。【2】とパン粉を加え、卵を割り入れて練り混ぜる。2等分し、ハンバーグの形にする。

  5. 5

    【2】のフライパンにサラダ油を多めに熱し、【4】の中央をくぼませて並べる。両面に焦げ目がつくまで焼く。

  6. 6

    焦げ目がついたら【3】に入れて、弱火でハンバーグに火が通るまで煮込めば完成!

コツ・ポイント

焦げすぎに注意

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レシピ作者

rina´・ω・`
rina´・ω・` @cook_40060258
に公開
はじめまして!料理がすきな中2です!(*´∀`*)
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