海老の揚げワンタンあんかけ
があここ @cook_40060260
みんなが大好きな、甘酸っぱい味です。カリカリワンタンが美味しいです。
このレシピの生い立ち
なにしろ、ボリュームたっぷりの海老ワンタンが、食べたかったので。
海老の揚げワンタンあんかけ
みんなが大好きな、甘酸っぱい味です。カリカリワンタンが美味しいです。
このレシピの生い立ち
なにしろ、ボリュームたっぷりの海老ワンタンが、食べたかったので。
作り方
- 1
むき海老は、背ワタを取って、水気を切る。
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- 2
ワンタンにむき海老１尾を入れ、４すみに水を付け四角く包む。
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- 3
フライパンにサラダ油を入れひき肉をポロポロに炒める。砂糖、酒、酢、醤油、ケチャップ、塩、コンソメ、水を入れ沸騰させる。
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- 4
片栗粉を倍量の水で溶いて、入れてとろみをつける。
- 5
ワンタンを中温に熱した油で、きつね色になるまで揚げる。
- 6
ワンタンを器に盛り、あんかけをかける。
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コツ・ポイント
ワンタンをの皮をまず、三角に折ってから、山を持ち、両端を寄せるとうまくいくと、思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17599279
