かぶ•エビ•しめじ☆バターコンソメスープ

Name: かぶ•エビ•しめじ☆バターコンソメスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 5個; むき小エビ 20尾; しめじ 1/2パック; かぶの葉 みじん切り 2個分; ☆バター 10g; ☆水 600cc; ☆チキンコンソメ 2個; ☆塩コショウ 少々; ドライパセリ 少々

ペニーダ @cook_40050917

クセになるバターコンソメスープ♪
冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっとフレンチ風☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので、いつもと違うスープをつくりました。

かぶ•エビ•しめじ☆バターコンソメスープ

ペニーダ @cook_40050917

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材料

4人分

かぶ 5個
むき小エビ 20尾
しめじ 1/2パック
かぶの葉みじん切り 2個分
☆バター 10g
☆水 600cc
☆チキンコンソメ 2個
☆塩コショウ少々
ドライパセリ少々

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作り方

1

かぶは皮を向いて6頭分にくし切り、むきエビは解凍し軽く洗い水を切る、しめじは石づきを落としほぐしておく。
2

バターを入れた鍋で、かぶに軽く焼き目が付くまで炒める。
しめじを加え炒め合わせたら水•砕いたコンソメを入れ15分煮る。
3

かぶに火が通ったら、エビとみじん切りにしたかぶの葉を入れ軽く煮立て、塩コショウして味を整えたら出来上がり！

コツ・ポイント

根菜＋魚介＋キノコは、バターコンソメと相性が良いと思います。

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ペニーダ @cook_40050917

2012/11/01 14:48に公開

週末Kitchenと動物とalfa romeoを愛するペニーダです。週末お料理Recipeの他、犬や猫などfunnyでniceな動物などを載せているfacebookにも遊びに来てね♪＜ペニーダの料理と動物と時々alfa romeo＞http://www.facebook.com/pennyda.kitchen

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コンソメスープかぶシメジかぶの葉バター小エビ

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