天津もやし（塩だれ）
簡単もやし料理
このレシピの生い立ち
王将の天津飯が食べたくなったのと、もやしがあったので組み合わせて、簡単に作ってみました。
作り方
- 1
湯を沸かし塩を適量（分量外）いれ、もやしをゆでてザルにあげておく。
- 2
ボールに卵、ネギ、塩・コショウをいれ軽く混ぜておく。
- 3
鍋に水を入れ、鶏ガラスープの、塩、醤油をいれてわかす。
- 4
片栗粉を水で溶き、２に入れてとろみを出し、火を止める。
- 5
フライパンにごま油を入れ、２を入れて固めに焼く。
- 6
皿に、１のもやしに５の卵焼きを乗せ、４をかける。
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