秋の味覚☆さつまいもジャーマンポテト
YMCK @cook_40041447
ほんのり甘いジャーマンスイートポテト。ウィンナーの塩気とマスタードで美味しいのです。
このレシピの生い立ち
さつまいもを義母から大量にもらいました。
大学芋や天ぷらに飽きてきたので、おかずになるようジャーマンポテト風にしてみました。
秋の味覚☆さつまいもジャーマンポテト
ほんのり甘いジャーマンスイートポテト。ウィンナーの塩気とマスタードで美味しいのです。
このレシピの生い立ち
さつまいもを義母から大量にもらいました。
大学芋や天ぷらに飽きてきたので、おかずになるようジャーマンポテト風にしてみました。
作り方
- 1
さつまいもを乱切りにして水にさらす。ウィンナーは斜め切り、玉ねぎはスライス、シメジはほぐしておく。
- 2
さつまいもをレンジで2分ほど加熱しておく。
- 3
さつまいも以外の材料を炒め、玉ねぎが透き通ってきたらさつまいもを加えて炒め合わせる。
- 4
めんつゆと粒マスタードを加え、味を調えたら出来上がり！
コツ・ポイント
さつまいもはあらかじめレンジ加熱しておくと短時間で仕上がります。
シリコンスチーマーに入れるか、耐熱皿に重ならないように並べてふんわりとラップをかけてレンジ加熱しましょう。
さつまいもは水分が少なく、加熱しすぎると爆発するので注意！
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