マコモダケ甘煮コンポート
cafe-cafe @cafe_cafe
マコモダケをコンポート風に甘く煮ました。
立派なスイーツ具材になりました(^^)
ちょっと変わった食感をお試し下さーい♫
このレシピの生い立ち
スイーツにならないかと試してみました！
マコモダケ甘煮コンポート
マコモダケをコンポート風に甘く煮ました。
立派なスイーツ具材になりました(^^)
ちょっと変わった食感をお試し下さーい♫
このレシピの生い立ち
スイーツにならないかと試してみました！
作り方
- 1
マコモダケの外側の皮を除き、薄い皮は包丁かピーラーで剥きます
- 2
適当な形に一口大に切ります。輪切り、細ければ斜め薄切りなど(厚みは１～２㎝ほどが適当かと)
- 3
鍋にマコモダケを入れ、ひたひたの水と砂糖を入れ弱火で１０分、そのまま冷まします。1日つけ置くと味がなじみます
- 4
写真は栗の甘露煮を添え、無花果ジャムをトッピング♫
甘さ抑えるにはヨーグルトベースにするのがいいようです
コツ・ポイント
皮は少し厚めに剥いて下さいね。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
アメリカンチェリーのコンポート アメリカンチェリーのコンポート
チェリーの季節がやってきました。今年はまず、可愛くコンポートにしてからお菓子作りです。＾＾可愛くて美味しいアメリカンチェリーコンポート。是非お試しあれ～♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17601272
