ちょいのせ韓国風★変わりマーボー豆腐

のいちご39
のいちご39 @cook_40040220

キムチとゴマ油を加えて、いつものマーボー豆腐が韓国風に簡単チェンジ!厚揚げの食感も加わって、ピリッと辛うま★!
このレシピの生い立ち
ソウルマッコリによく合うお料理を考え、いつものマーボー豆腐にキムチを加え、韓国風にしてみました。ごま油の風味と辛味がとてもマッチしてとっても美味しくいただけます♪

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材料

2~3人分
  1. 絹豆腐 1丁
  2. 厚揚げ 1丁
  3. マーボー豆腐の素 1袋
  4. キムチ 適量
  5. 刻み青ねぎ 適量
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    絹豆腐はレンジで水切りし、食べやすい大きさに角切り。厚揚げは熱湯をかけ油抜きしたあと、同様に角切り。

  2. 2

    マーボー豆腐の素を火にかけ、表示通りの分量の水を加える。1の豆腐と厚揚げを加えて炒め、とろみの素でとろみをつける。

  3. 3

    皿に盛り付けたら、キムチ、青ねぎをたっぷりのせ、最後にゴマ油をまわしかけたら完成!!マッコリと是非どうぞ♪

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のいちご39
のいちご39 @cook_40040220
に公開
まだまだチャチャっとはいきませんが、3人のわが子と愛するだんな様のために・・・?そして何より自分のために、美味しく節約しながら頑張る毎日です。お料理の上手なおばあちゃんに教わっとけばよかったというのはもう後の祭り・・・。私は野菜中心のあっさり好みだけど、いつかおばあちゃんみたいに、みんなに上手かった~と言われるようバランスよく作れるようになりたいです!
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