カニの生姜春雨スープ
体温まる一品ヘ(^_^)カニが入り贅沢感UP♪カニほぐし身は市販の物です
このレシピの生い立ち
カニが余ったのでついでに作りました
作り方
- 1
鍋に水をはりカニほぐし身をいれ沸騰させます。アクを取って下さい(^.^)
- 2
白菜は千切りにし、1に入れます(^.^)この時に白だし、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを入れ、味をととのえます
- 3
春雨はお湯につけザル等で湯切りしときます。
- 4
2が沸騰したら胡麻油とおろし生姜をお好みでかけまぜて出来上がりです(^-^ゞ
- 5
器に湯切りした春雨をもり、4のカニスープをかけ、三つ葉を上に乗せたら完成です(^-^ゞ
コツ・ポイント
カニほぐし身は初めからから鍋に入れておくとカニのだしが良く出て美味しくなります(^.^)
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