アボカド豚肉巻き☆なんちゃって牡蠣フライ
DJN @cook_40061001
アボカドに海苔と豚肉を巻いてフライにした牡蠣フライもどきです。。。(笑)
このレシピの生い立ち
たまたま海苔なしで作ったらカキフライっぽかったから磯の香りをプラスしたらカキフライに近づいた。。。(笑)
牡蠣アレルギーで牡蠣食べたくてもあたってしまうので我が家ではコレです。
アボカド豚肉巻き☆なんちゃって牡蠣フライ
アボカドに海苔と豚肉を巻いてフライにした牡蠣フライもどきです。。。(笑)
このレシピの生い立ち
たまたま海苔なしで作ったらカキフライっぽかったから磯の香りをプラスしたらカキフライに近づいた。。。(笑)
牡蠣アレルギーで牡蠣食べたくてもあたってしまうので我が家ではコレです。
作り方
- 1
豚肉を広げて塩コショウを振る
アボカドは半分の切り種をくりぬいて縦に8等分に切る - 2
海苔も8等分にしてアボカドに巻く
- 3
②を豚肉で巻く
- 4
天ぷら粉を分量分の水またはビール、炭酸水で溶く
- 5
④→パン粉の順で衣をつけてサックリ揚げたら完成
- 6
ソースはタルタルがおすすめ！
お好みでレモン絞ってもGOODです。とんかつソースも美味☆
コツ・ポイント
☆アボカドは熟れ過ぎてない物のほうがよい
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