昔ながらのナポリタンスパゲティ♪
昔ながらのナポリタンスパゲティです！
ピーマンは炒めずにパスタと一緒に茹でると綺麗に仕上がります！
このレシピの生い立ち
学生の頃に良く食べた喫茶店のナポリタンを思い出しながら作りました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm19381014
昔ながらのナポリタンスパゲティ♪
昔ながらのナポリタンスパゲティです！
ピーマンは炒めずにパスタと一緒に茹でると綺麗に仕上がります！
このレシピの生い立ち
学生の頃に良く食べた喫茶店のナポリタンを思い出しながら作りました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm19381014
作り方
- 1
ピーマンと玉葱、マッシュルーム5mm幅に、ソーセージは3m幅に切っておく。ナポリタンソースを合わせておく
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- 2
鍋に1リットルのお湯を沸かし、塩を10g入れ、パスタを茹でる。袋に記載の規定の茹で時間で茹でてください。
-
- 3
ウインナーは切る前に焼いておくと皮がパリッとして美味しいです。面倒ならそのまま切ってください。
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- 4
フライパンを熱してオリーブオイルを大さじ1入れ、ソーセージ、玉ねぎ、マッシュルームの順に炒める。ピーマンは炒めないです。
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- 5
具が炒まったら、ナポリタンソースを入れて少し煮詰めてトロミをつける。
ケチャップの酸味を飛ばしたら、火を消しておく -
- 6
ピーマンは炒めると色が悪くなるので、パスタと共に30秒茹でると鮮やかな緑色に仕上がります
-
- 7
パスタが茹であがったら、お湯を切らずにトングを使ってフライパンに直接入れる。フライパンは中火にする
-
- 8
パスタの茹で汁を大さじ2~3加える。その後、バター10gを入れて溶かす。最後に茹でたピーマンを加えてさっと混ぜる
-
- 9
お皿に盛りつけてパルメザンチーズをかけて完成
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- 10
動画はこちら
http://youtu.be/GNFPmtS40f0
-
- 11
2013年7月5日
話題のレシピ入り！
ありがとうございました -
コツ・ポイント
●規定時間しっかり茹でてください。
●パスタを茹でるお湯は1リットルで！
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11407146766.html
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