昔ながらのナポリタン

kurapom
kurapom @cook_40241373

ケチャップのみを利用。
マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎ、ベーコンを具とした昔ながらのナポリタン。
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるナポリタンスパゲティ。都心のオフィス街ならば気軽なナポリタンのお店が沢山あるのですが、残念ながら我が家の近くにはありません。ということで、自ら作ることに。

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ケチャップのみを利用。
マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎ、ベーコンを具とした昔ながらのナポリタン。
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるナポリタンスパゲティ。都心のオフィス街ならば気軽なナポリタンのお店が沢山あるのですが、残念ながら我が家の近くにはありません。ということで、自ら作ることに。
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材料

１人分
  1. スパゲティ 100g
  2. ベーコン 30g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 1個
  5. マッシュルーム 4個
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. ケチャップ 大さじ3
  8. アジシオ（スパゲティ茹で用） 少々
  9. 塩 小さじ1
  10. パルメザンチーズ 適量
  11. 卵 １個
  12. オリーブオイル（卵用） 小さじ1

作り方

  1. 1

    アジシオを入れた湯でスパゲティを茹で、湯切りをします。

  2. 2

    オリーブオイルをしいたフライパンで、ベーコン、ピーマン、マッシュルーム、玉ねぎに塩をまぶして炒めます。

  3. 3

    玉ねぎが透き通り熱が通ったら、スパゲティと合わせ、更に炒めます。

  4. 4

    スパゲティにオイルがいきわたったら、ケチャップを混ぜ、軽く炒めます。

  5. 5

    ケチャップを満遍なくいきわたらせます。

  6. 6

    同時進行で作った目玉焼きとパルメザンチーズを添えて完成！

コツ・ポイント

トマトソースではなくケチャップのみを利用すること。
最近の健康志向にあわせ、一応オリーブオイルを使ってます（笑）
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