絶品！コノシロの押し寿司❁
ひのちゃんママ @yur_rii
安くて手に入るコノシロ☆２日間漬け込むだけで骨も溶けてホントに美味しいですよ☆
おもてなしにもピッタリ+ﾟ*･｡.☆
このレシピの生い立ち
コノシロは安いので節約になります♪♪
ぜひお試しください☆
アプリでひらく作り方
- 1
コノシロを３枚おろしにして、水気を拭き取っておく。
- 2
切り身の両面に塩をまんべんなくふる。塩は多めにしっかりつける。そのまま半日冷蔵庫に入れておく。
- 3
塩を流し、水分をしっかり拭く。
- 4
漬け込み酢の材料を合わせます。昆布は５×５㎝ぐらいのものを、ハサミで千切りにして入れる。
- 5
４の中に３のコノシロを入れ、冷蔵庫で２日間寝かします。
- 6
酢飯と５のコノシロを押し寿司にして出来上がりです☆
コツ・ポイント
ビックリするほど骨が溶けちゃいます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
コノシロの酢漬けをそのまま食べてもＯＫ☆握り寿司にしてもＯＫ☆
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