冷たくておいしいゴーヤとうふ
ゴーヤとれすぎ @cook_40061050
簡単なのに、おいしい！
にがくな～い
イクラやえびを飾ったら、おもてなしの一品に！
このレシピの生い立ち
娘がどこかで食べてきたゴーヤのお豆腐？
「きれいで、おいしかったぁ」
さっそく、てきとーに作ってみたら
簡単！おいしい！おしゃれ～♪
ぜひ、つくってみて＾＾
冷たくておいしいゴーヤとうふ
簡単なのに、おいしい！
にがくな～い
イクラやえびを飾ったら、おもてなしの一品に！
このレシピの生い立ち
娘がどこかで食べてきたゴーヤのお豆腐？
「きれいで、おいしかったぁ」
さっそく、てきとーに作ってみたら
簡単！おいしい！おしゃれ～♪
ぜひ、つくってみて＾＾
作り方
- 1
①ゴーヤを洗って皮のとこ(緑のとこ）だけ、くるくる回しながら、すりおろす(汁も使うよ）
- 2
②ゼライスは大さじ１の水でふやかしておく。
- 3
③鍋に豆乳を入れ温める
- 4
④③にふやかしたゼライスを入れてとけたら塩を入れ、すりおろしたゴーヤを入れて火からおろし、湯呑に分ける。
- 5
⑤冷蔵庫で冷やし固まったら、お皿にうつし、めんつゆ(市販のでよい）でいただいてください。
コツ・ポイント
豆乳は、沸騰させないでね。
ゴーヤは最後に。入れたらすぐに火からおろします。
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