切り干し大根の煮物
DearYKMH @cook_40052410
昔ながらのおばあちゃんの味！
炒めずヘルシーな仕上がり♪
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた切干大根の煮物を再現！
昔はそんなに好きではなかったのに、気づくと母の味で食べたい私がいました！
切り干し大根の煮物
昔ながらのおばあちゃんの味！
炒めずヘルシーな仕上がり♪
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた切干大根の煮物を再現！
昔はそんなに好きではなかったのに、気づくと母の味で食べたい私がいました！
作り方
- 1
切干大根は水で戻したら、よく洗い絞っておく。適当な長さに切る。人参は細切り。油揚げは熱湯で油抜きをして細切りにする。
-
- 2
鍋に水と調味料をすべて入れて煮立たせる。そこに切った材料を入れて、落し蓋をして15分程度煮る。
-
- 3
出来上がり♪
（冷ましながら、序々に味もしみこんで美味しくなります！） -
コツ・ポイント
☆油で炒めずにヘルシーな仕上がりの切干大根です・
☆たくさん作って、小分けにして冷凍すれば、いざという時のおかずに！お弁当の一品になって便利ですよ♪
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