作り方
- 1
酢、白ワイン、砂糖を鍋に入れて一煮立ちさせて火を止める。
- 2
きゅうりを適当に切って塩で板ずりする。
- 3
たまねぎを櫛切りにして軽く塩を振る。
- 4
パプリカを適当な大きさに切って、シャキシャキ感が残る程度にさっとゆでる。
- 5
煮沸消毒したガラス瓶に野菜・スパイス・ハーブを入れる。
- 6
粗熱が取れた で作ったピクルス液を注ぐ。
コツ・ポイント
＊2日ごろから食べられます
＊スパイスやハーブはお好みで調節してください
＊ディルやローズマリーを入れるのもおすすめ
＊このレシピは浅漬け感覚で食べる用です
＊そんなに日持ちはしないので、冷蔵庫に入れて早めに食べきってください
＊ピクルス液
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