鮭とセリの大根煮
煮魚はいろいろ有りますが、鮭で作ってみました！
このレシピの生い立ち
焼き鮭では無く、煮物も有りかなって感じで作ってみました。
作り方
- 1
大根は、おろしにし、セリは、５センチに切り、鮭は、ペーパーで水分を拭き取ります。
- 2
フライパンに、水、醤油、みりん、砂糖と大根を軽く絞った物を入れて強火にかけます。
- 3
沸いてきたら、鮭を入れて、５分蒸し焼きにします。
- 4
時間が経てば、鮭を裏返し、セリを入れ、１分蒸し焼きにします。
- 5
セリがしんなりしたら、皿に移し、胡椒で味付けをして、完成。
コツ・ポイント
鮭の塩味も考慮して味付けを。
今回は、3人分なので、フライパンのまま写メーしました。
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