茄子だけ！！ 甘辛うどん☆
リルミン @cook_40045364
あえて肉なし！！ ヘルシー な甘辛うどんです。
夏でもツルっといけちゃいます！
しみしみな茄子がおいしい♪
このレシピの生い立ち
茄子をたくさんいただいたので。
茄子だけ！！ 甘辛うどん☆
あえて肉なし！！ ヘルシー な甘辛うどんです。
夏でもツルっといけちゃいます！
しみしみな茄子がおいしい♪
このレシピの生い立ち
茄子をたくさんいただいたので。
作り方
- 1
茄子は縦8-10等分に切って水にさらす。鍋に☆を煮立てる。
- 2
①に水気を切った茄子を入れて弱火にかける。水を加えて蓋をして1分くらい蒸す。
- 3
蓋をあけて茄子がしんなりしたら混ぜて煮汁を絡ませる。
落とし蓋をして2-3分弱火にかける。 - 4
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
うどんを茹でてお皿にあけたら茄子をのせて完成♪
コツ・ポイント
味がうすかったらめんつゆで調節してみる。
生姜などをのせても♪油揚げを一緒に煮込んでも♪
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