じゃがいもは洗って皮をむき、スライスする。

熱したフライパンにバターをいれて溶かしスライスしたじゃがいもをいれる。

こげないようにひっくり返して、じゃがいもが透き通ってきたら醤油 料理酒 砂糖 をいれる。

全体になじんだら耐熱皿にとりだす。その上にバジルソース とろけるチーズをのせてレンジで1分。