野菜だしで野菜いっぱいスープ

katsura612 @cook_40060813
茅のや野菜だしを使ったお手軽スープです
このレシピの生い立ち
添加物の入っていないだしでスープを作ってみました。薄味ですが、ケチャップが入る事で酸味が加わり、アクセントになります。
野菜だしで野菜いっぱいスープ
茅のや野菜だしを使ったお手軽スープです
このレシピの生い立ち
添加物の入っていないだしでスープを作ってみました。薄味ですが、ケチャップが入る事で酸味が加わり、アクセントになります。
作り方
- 1
材料を1cm角に切って水と一緒に鍋に入れ、点火。
- 2
沸騰してきたら茅のや野菜だしを入れ、味見をする。
- 3
ケチャップ、塩こしょうで調味して完成。
コツ・ポイント
今回はハムを入れています、ベーコンの場合は塩気があるので、塩こしょうの量を調整してください。
作った日はたまたま戻していた椎茸と昆布があったので入れてみました。ちょっと和風っぽい味になりましたが、それでも美味しかったです。
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