ルッコラは1/3に切って水で洗っておく。

セロリは縦1/2に切って、薄くスライスしておく。

ルッコラ、セロリにドレッシング、パルメザンチーズを掛けてよく和えて、器にもりつける。

ベーコンを5mm角に切って、よく炒めのせる。