レンジチキンロール・野菜バルサミコソース
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
レンチンで作った胸肉のチキンロールに、野菜たっぷりのソースをかけました♪バルサミコのコクが、淡白な胸肉にピッタリ!
このレシピの生い立ち
お肉をまとめ買いした時に、冷凍保存できるようにしたのがきっかけ。
レンジチキンロール・野菜バルサミコソース
レンチンで作った胸肉のチキンロールに、野菜たっぷりのソースをかけました♪バルサミコのコクが、淡白な胸肉にピッタリ!
このレシピの生い立ち
お肉をまとめ買いした時に、冷凍保存できるようにしたのがきっかけ。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を観音開きにして、2cm幅ごとに切込みを入れ薄く大きく伸ばします。
- 2
ラップの上に広げて、Aをもみこみ、お寿司のようにクルクル巻きます。もう一重、しっかりラップを巻き、冷蔵庫で1晩おきます
- 3
調理する30分前に冷蔵庫から②を取り出し、スチーマーに入れて、600Wで8分チン。10分蒸らします。
-
- 4
フライパンにBを入れて、弱めの中火で炒めます。しんなりしたら、混ぜたCを加え、少しとろみがつくまで炒めます
-
- 5
1cm幅に切った③を皿に並べ、その上に④を乗せます♪
-
コツ・ポイント
中に何も入れてないので、ラップに巻いた状態で冷蔵庫で２～3日、または冷凍できるので、作っておくと便利です。冷凍の場合は自然解凍してからチンしてくださいね。野菜は家にあるものでOK.スチーマーに出てきた肉汁は、お肉にかけたり、スープに加えたり
つくれぽ
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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