豚バラ肉・白菜は、1センチ幅に切る。にんじんは、千切りにする。

鍋にごま油を入れ、豚バラ肉を炒める。色が変わったら、野菜を入れて炒め、○を入れて煮る。

火が通ったら、いったん火を止め、味噌を溶き入れる。再び火を入れ、沸騰直前に火を止める。お椀に盛り完成。