野球少年の花粉症対策 重ね重ね弁当！
中学硬式野球クラブチームの朝は早いです。花粉症対策の食材でお弁当を作りました。一瞬 日の丸弁当な、ドッキリ弁当です。
このレシピの生い立ち
花粉症対策には必要なビタミンミネラルタンパク質炭水化物をきちんととる事が必要です。また添加物を出来るだけ取らない事も大事です。油はトランス脂肪酸を取らないようにします。花粉症症状を少しでも軽減し、野球の試合に集中出来るようにサポートします！
アプリでひらく作り方
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bの材料は前日に混ぜて下味をつけておく。
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人参のしりしり(レシピID:20415375)は、前日に作りおきして置く。
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aの材料を鍋に直接入れて、玉子そぼろを作ります。油はしかず、とにかく箸をぐるぐる回して焦がさないように作ります。
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玉子そぼろの煮干し粉は面倒な時はそのまま入れます。手間で無けれは、煮出して出汁をとります。
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野菜を切ります。朝は忙しいので、牛乳パックを洗って干してあったものをまな板がわりに使い捨てすると便利です。
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鶏肉を3〜4分位炒めたら、野菜を入れ、さっと炒めます。
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製菓用のアーモンドパウダーを入れます。亜鉛やマグネシウムの補給、タレが野菜に絡み易くなります。仕上げに醤油を回します。
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人参しりしりや野菜炒めにはトランス脂肪酸を含まない油がオススメです。私は太白胡麻油や正直な油、を良く使います。
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タッパーに薄く御飯を敷き、海苔をちぎりのせます。
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人参のしりしりをのせます。
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その上に御飯を薄く敷きます。
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その上にまた海苔をちぎりのせます。
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鶏肉野菜炒めと卵そぼろを敷きます。真ん中辺りにお肉がくるようにしてみました。
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その上に御飯をのせて、自家製無添加の大粒梅干しをのせて、完成です。重ね重ね♪どうも♪どうも♪召し上がって下さいませ〜〜♪
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コツ・ポイント
今回は、花粉症に効く、とされる食材、ニラ、人参、梅干し、赤ピーマン、アーモンド、煮干しを使用しました。ニラはアリシンが含まれているので、花粉症への効果を発揮するようです。
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