野菜たっぷりぎょうざ＊
rnkしゅか @cook_40061801
きゃべつ、にら、にんにく、しょうが！
野菜たっぷりで元気が出るお母さんの味です！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供が大好きなぎょうざでバランスよく栄養をとれるように作りました！
野菜たっぷりぎょうざ＊
きゃべつ、にら、にんにく、しょうが！
野菜たっぷりで元気が出るお母さんの味です！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供が大好きなぎょうざでバランスよく栄養をとれるように作りました！
作り方
- 1
野菜はすべて細かくきざむ。(きゃべつは塩をふって水気をしぼっておく)
- 2
肉にみじん切りにしたにんにく、しょうが、醤油、塩、コショウ、砂糖を加え粘りが出るまで練る。
- 3
①のきゃべつとにらと②をさっくりと混ぜる。
- 4
③をぎょうざの皮で包む。
- 5
ごま油をフライパンにひき、ぎょうざを並べて水をいれふたをする。
- 6
水がなくなるまで蒸し焼きにし、最後に水分を飛ばすため火を強める。(適宜ごま油を流しいれる)
- 7
お皿に盛り付けて完成♪
コツ・ポイント
きゃべつは春と冬で大きさや水分量が違うので、それに応じて、調味料の量も変えるとgood☆彡
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