バナナと黒ごまのおからケーキ
ゆきぽっぽ @cook_40042136
バナナの甘さと香りが優しいしっとりケーキです。食物繊維たっぷりで簡単･ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
黒く熟しちゃったバナナをヘルシーに消費するにはどうしたらいいかと思い、ケーキにしてみました。
バナナと黒ごまのおからケーキ
バナナの甘さと香りが優しいしっとりケーキです。食物繊維たっぷりで簡単･ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
黒く熟しちゃったバナナをヘルシーに消費するにはどうしたらいいかと思い、ケーキにしてみました。
作り方
- 1
バナナはフォークの背などで潰してペーストにしておく。オーブンは180度に予熱する。
- 2
卵→砂糖→サラダ油→牛乳の順に材料を入れ、その都度泡だて器でよく混ぜる。
- 3
ベーキングパウダーとおからを入れ、よく混ぜる。
- 4
バナナペーストと黒ごまを入れて良く混ぜる。
- 5
クッキングペーパーを敷いた型に注ぎいれ、ゴムベラなどで表面をならす。お好みでいりごまなどをトッピング♪
- 6
180度で約30分焼く。竹串をさしても何も付いてこない状態を目安に焼き時間は調節して下さい。
-
- 7
型ごとしばらく冷まし、そのあとクッキングペーパーを外してケーキクーラーの上で冷ます。
-
- 8
保存は冷蔵庫で♪
焼きたてや翌日よりも、2日後以降の方がバナナの香りや甘みが引き立ちます。
コツ・ポイント
おからケーキは焼いてもそんなに形が変わらないので焼く前に表面をならしといた方が出来上がりもキレイです。しっとり系ケーキなので冷蔵庫でよく冷やすと美味しいです。
似たレシピ
-
米粉とおからのもっちり♡バナナケーキ 米粉とおからのもっちり♡バナナケーキ
卵・砂糖不使用！甘さはバナナの自然な甘みだけ。おから入りで食物繊維もたっぷり。しっとりもっちりの素朴なケーキです♡
-
-
-
-
おからバナナケーキ(粉類砂糖不使用) おからバナナケーキ(粉類砂糖不使用)
砂糖も粉類も不使用ですが、しっとりして優しい甘さのケーキです。バナナがおからクサさとパサつきをカバーしてくれました。
kazuとっち -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17605763
