クリスピーピザ
デリバリーのピザは高い・・・（涙）でも、食べたい！！そんな時にぱぱっと作って出来立てを！！出来たて熱々は自宅ならではですよぉ～。
少々時間はかかりますが・・・（爆）
作った生地は冷凍も出来ます。
このレシピの生い立ち
オーブンについてきた料理集に載ってたピザ生地をアレンジしました。
クリスピーピザ
デリバリーのピザは高い・・・（涙）でも、食べたい！！そんな時にぱぱっと作って出来立てを！！出来たて熱々は自宅ならではですよぉ～。
少々時間はかかりますが・・・（爆）
作った生地は冷凍も出来ます。
このレシピの生い立ち
オーブンについてきた料理集に載ってたピザ生地をアレンジしました。
作り方
- 1
ボールに粉を入れ真中にドライイーストをいれます。
- 2
ぬるま湯に砂糖を溶かして、ボールの真中に少しずついれて粉と混ぜ合わせていきます。
- 3
２にオリーブ油を少しずつ入れ、形をまとめます。（まとまればOK）
- 4
３を少しこねます（ボツボツがなくなる程度でOK）
- 5
４を丸くまとめ、ボールにラップをして２倍くらいになるまで発酵させる（１時間～２時間）
- 6
2倍近くふくれたら、生地の真中をおしてガス抜きをします。
２～３分軽くこねて、再びボールに戻しラップをして１時間ほど寝かせます。 - 7
最度ガス抜きをして生地を２つにわけて丸めます。
- 8
７を綿棒で伸ばし、お好みのピザソースを塗って、お好みの具を乗せてチーズを乗せて２３０度で１５～２０分焼いて完成です。
- 9
生地を発酵させている間に具を作りましょう。
今回は冷蔵庫にあるもので・・・。
フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクを焼きます。
ニンニクが焦げ始めたら、取り出し、具を炒め塩コショウします。
コツ・ポイント
レンジに発酵機能がある場合はそれを使って。無い場合は、お湯を張ったボールに生地が入ったボールを入れてもOK。
一度冷凍した生地は冷蔵庫で解凍してから使ってください。
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