セロリとニンニクの塩炒め

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kiui0514
kiui0514 @cook_40061913

実はセロリが苦手です…σ(^_^;
でも、これだったらセロリが嫌いな人でも、美味しく食べられますよ～(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
セロリを株ごとで貰ったので…
どうしようか考えているときに、スーパーで匂いあまりないニンニクを見つけて、一緒に炒めてみたらどうかと思い、してみたら美味しかった(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
セロリの嫌いな子供にもオススメです(*･ω･)ﾉ

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材料

4人分
  1. セロリ 2本（葉っぱも）
  2. ニンニク 6～7かけ
  3. 豚バラ（薄切り） 150～200g
  4. ベビーほたて（ボイル） 100g
  5. 塩 適量
  6. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    セロリは葉の部分を分ける

  2. 2

    セロリの茎の部分を食べやすい大きさに斜めに切る

  3. 3

    ニンニクは食べやすい大きさに切る（ニオイの少ない種類だと食べやすいです）

  4. 4

    フライパンを熱して、豚バラ肉をいれ、中火で焼き目がつくまで炒める（この時に余分な油はふき取る）

  5. 5

    ニンニクを入れ、軽く塩こしょうをして、炒める

  6. 6

    ニンニクに火が通ったら、セロリの茎の部分を入れる

  7. 7

    ベビーほたてとセロリの葉を入れ、さっと炒める

  8. 8

    塩とこしょうで味を整える

コツ・ポイント

＊セロリは斜めに切ると、筋が気になりません
＊ニンニクはお好みで量を加減してください
＊ベビーほたては最後に入れないと、固くなっ　ちゃいます（なくてもOK）
＊お肉は、豚バラでも、ウインナーでもOK

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