ピリ辛香味ダレ

るてぃれあ
るてぃれあ @cook_40061965

もやし鍋やしゃぶしゃぶのたれにピッタリです♪
にんにくが苦手な方はその分生姜をふやしても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
自家製の美味しいたれを作りたかったので♪

ピリ辛香味ダレ

もやし鍋やしゃぶしゃぶのたれにピッタリです♪
にんにくが苦手な方はその分生姜をふやしても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
自家製の美味しいたれを作りたかったので♪

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材料

2~3人分
  1. しょうが 1片
  2. にんにく 1/2片
  3. ねぎ 8cm
  4. 醤油 大さじ5
  5. 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1.5
  7. 豆板醤 小さじ1/2~1
  8. すり胡麻 大さじ1
  9. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    しょうが、にんにく、ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    1の材料と調味料を全て合せる。

コツ・ポイント

面倒なのは香味野菜のみじん切りだけです。
ネギは長いまま必要な長さだけ縦に十字に切れ込みを入れ、小口切りの要領で切って粗みじんにしてしまうとみじん切りにするのが楽です。

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るてぃれあ
るてぃれあ @cook_40061965
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学生時代に学んだこと(栄養化学専攻)を基本に美味しく簡単で健康的なのレシピを探究中です(▽`*)料理の腕前はまだまだですが、相方のLDLコレステロール低下を目指して頑張ります♪
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