☆彡マッシュルームアヒージョ

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ASA&co. @cook_40061621

簡単だけど超んまい。マッシュルームとオリーブオイルにニンニクの黄金比
このレシピの生い立ち
雑誌に出ていたアヒージョをちょいとアレンジ。野菜入れても合うのでした。

☆彡マッシュルームアヒージョ

簡単だけど超んまい。マッシュルームとオリーブオイルにニンニクの黄金比
このレシピの生い立ち
雑誌に出ていたアヒージョをちょいとアレンジ。野菜入れても合うのでした。

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材料

  1. マッシュルーム 1パック(6〜7個?)
  2. オリーブオイル マッシュルームが浸るぐらい
  3. ニンニク(輪切り) 1片
  4. 鷹の爪(輪切り) 少量
  5. (あればアスパラ)
  6. (あればプチトマト)

作り方

  1. 1

    小鍋に鷹の爪とニンニクとオリーブオイルを入れ香りが出るまで中火

  2. 2

    マッシュルームを入れてアルミホイルでフタをして中火で火が通るまで加熱。塩コショウで味を調えたらできあがり。簡単なのに、んめ~

  3. 3

    *あればオプション…アスパラの皮を皮むき器でむいて適当に切ってラップしてレンジでチン。プチトマトも半分に切って、2と一緒に盛っても美味しい。

コツ・ポイント

オリーブオイルは多めが必勝パターン。ニンニクとマッシュルームにひたひたオリーブオイルの割合でね!時間があるときはニンニとオリーブオイルを小鍋に入れて弱火でじっくり香りが出るまで温めるとさらにおいしい。

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