カレー風味の卯の花～♪♪

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えりじ９７
えりじ９７ @cook_40046614

カレー風味でちょっと変わった卯の花～(^^♪
このレシピの生い立ち
カレー風味の卯の花を作りたかったから…。

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材料

  1. おから 250g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 小1/2個
  3. 人参(みじん切り) 1/3本
  4. 干ししいたけ（水に戻して小さく切る） 2枚
  5. ちくわ（小さく切る） 1～2本
  6. 薄揚げ（短冊切り） 1枚
  7. コーン 適量
  8. ◎出汁（干ししいたけの戻し汁と合わせて） 300CC
  9. ◎砂糖 大さじ２
  10. ◎みりん 大さじ２
  11. ◎しょうゆ 大さじ２
  12. ◎カレー粉 大さじ１
  13. 油 適量

作り方

  1. 1

    油で玉ねぎ、にんじんを炒めてしんなりしたらしいたけ、ちくわ、薄揚げ、コーンも炒める。

  2. 2

    ◎の合わせ調味料を加え沸騰したらおからを加え汁気がなくなるまで混ぜたら出来上がり～♫♬

コツ・ポイント

お好きなお野菜でどうぞ(^^♪

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えりじ９７
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