キュウリの浅漬け風
pom130 @cook_40043000
めんつゆで簡単☆キュウリの浅漬け風のできあがり！朝食のお供に最適♪
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で食欲がないときに母が作ってくれました。それが、とってもおいしかったのですが少し手間がかかる作り方だったので、もっと気軽に思いついたらすぐ食べられるような、材料に変更してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの皮をピラーでシマシマにむき、食べやすい大きさに適当に切る。塩もみして5分ぐらい放置。水気が出てきたら、水洗いしてザルにあけ、水分をよく切る。
- 2
容器にめんつゆと水を入れ、混ぜ合わせる。お好みですりごまを入れる。
-
- 3
２の容器へ１のきゅうりを漬け込み、１５分ぐらい冷蔵庫で冷やしてできあがり♪
一晩置くとさらにおいしく食べれます！
コツ・ポイント
塩もみしたキュウリをしぼるのではなく、水洗いするのがポイントです。
しぼるだけでは、塩分が強すぎて、しょっぱ過ぎると思いますのでご注意ください（＾ー＾）
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