*カリッともちっと棒ピザ*
卵がとろっと。めちゃ旨し！
このレシピの生い立ち
こんなの提供する店が東京にあるそうです。
行けないので作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地はHBで1次発酵させておく。
- 2
カルボナーラ全てを混ぜておく。ベーコンなら炒めて置く。
- 3
パン生地を、4～5等分して、長方形に延ばし、ミートソースかカルボナーラを包んで成型する。
- 4
生地の周りに水をつけ、中心の端から閉じていくと上手く行きます。
- 5
フライパンに油を敷いて3を並べ蓋をしてカリッと焼きあげる。またはオーブン（魚焼器）で焼く。
- 6
お店の。
-
- 7
固茹で卵でもいいですが、半熟にしたら美味しいです。沸騰して6分。写真でわかるでしょうか？
コツ・ポイント
ミートソースは煮詰めた方が包みやすいです。お店の様にするには、ランチパックのように押さえてカットするようです。蓋をするとき、油をスプレーで吹き掛け、クッキングペーパーを被せて。
つくれぽ
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17607450
