鹿児島では豚の軟骨を甘辛く煮て食べます。軟骨もぼりぼり食べれておいしいですよ。1度食べると病みつきです（＾＾；）１日置くと味がなじんでさらに美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
最近、豚軟骨を売っているお店を発見したので、これは作らねば、という意欲が出てきたため、母にレシピを聞き、研究して、ここにたどり着きました。でも、母にはかなわず・・・