はなまる風☆卵トロトロ中パラリオムライス
かおりいぬ @cook_40062419
トロトロの卵にコクのあるソースが絶品です！
チキンライスもパラッとしていて旦那にも大好評でした。
材料は多いようにみえますが作り方は簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケット、毎日見てます。美味しそうなのが出たら、ちょっと簡単にアレンジしたりして即作ってみます。はなまるマーケットはハズレ無しです。
はなまる風☆卵トロトロ中パラリオムライス
トロトロの卵にコクのあるソースが絶品です！
チキンライスもパラッとしていて旦那にも大好評でした。
材料は多いようにみえますが作り方は簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケット、毎日見てます。美味しそうなのが出たら、ちょっと簡単にアレンジしたりして即作ってみます。はなまるマーケットはハズレ無しです。
作り方
- 1
【チキンライス】材料を適度な大きさに角切り。玉ねぎはレンジで2分チン。
- 2
★をオリーブ油で炒め、塩コショウする。
（玉ねぎは一番最後に加える）
いったん取り出す。 - 3
【ソース】２のフライパンに白ワインを入れてのばす。フツフツしてきたら●を加え、ソースの出来上がり。
- 4
フライパンを洗う。バターでご飯を炒め、▲を加える。弱火で少し水分を飛ばす。パラっとしてきたら２を加え軽く炒め完成。皿に盛っておく。
- 5
【トロトロ卵】卵の白身をよくほぐし、牛乳と塩を加える。中火で箸でかき混ぜながら焼く。少し固まってきたら箸で中央に寄せる。（15秒くらいで完成）
- 6
ご飯に乗せて完成♪
コツ・ポイント
４の、ご飯をパラっとさせるために水分を飛ばすと美味しくできます！卵は半熟で取り出すとトロトロになりますよ。
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