ニラもやしの天津飯♪和風♪
マゴマゴ @cook_40033962
和風餡がたまらない一品です＾＾
野菜がたっぷりでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
中華だしが無かったので、和風だしで作ってみたら、案外おいしかったです。
ニラもやしの天津飯♪和風♪
和風餡がたまらない一品です＾＾
野菜がたっぷりでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
中華だしが無かったので、和風だしで作ってみたら、案外おいしかったです。
作り方
- 1
ニラ、たけのこを適当な大きさに切っておく。きくらげは水に浸しておく。
ニラ、もやし、たけのこ、きくらげを炒め、冷ましておく。 -
- 2
野菜が冷めたら、ボウルに溶いた卵の中に混ぜる。
卵液を両面焼く。油を少し多めにすると、ふんわり仕上がります。 - 3
鍋に和風だし、砂糖、しょう油を入れ沸騰させてから、水溶き片栗粉とろみをつける。
- 4
ご飯をお皿に盛り、卵を上にのせ、和風餡をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
卵を焼くときは、油を多めにします。
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