簡単なのにメチャうまいっ☆オクラのソテー
りょーゆう @cook_40056643
１０分あれば出来ます。それなのにヤミツキになる美味しさです。ネバネバと青臭さが取れるので、オクラ嫌いな人も美味しいって言ってくれますよ（うちの旦那）冷めても美味しいし、ビールにも良く合う。沢山食べちゃうから１０本は少ないかも。
このレシピの生い立ち
どこかで見た！どこでかは忘れてしまいました・・・。簡単なレシピだから何も見なくても作れるわけです♪
2008／9／4 話題入り♪ぴっちいさんはじめ皆さんのお陰です。ありがとうございました＾＾
簡単なのにメチャうまいっ☆オクラのソテー
１０分あれば出来ます。それなのにヤミツキになる美味しさです。ネバネバと青臭さが取れるので、オクラ嫌いな人も美味しいって言ってくれますよ（うちの旦那）冷めても美味しいし、ビールにも良く合う。沢山食べちゃうから１０本は少ないかも。
このレシピの生い立ち
どこかで見た！どこでかは忘れてしまいました・・・。簡単なレシピだから何も見なくても作れるわけです♪
2008／9／4 話題入り♪ぴっちいさんはじめ皆さんのお陰です。ありがとうございました＾＾
作り方
- 1
塩を入れてオクラをこすり洗いします（イガイガをとります）簡単でOK。塩は流水で濯ぎます
- 2
ヘタをとって縦割り半分に
- 3
オリーブ油とバターを入れて強めの中火で炒めます。キツネ色に焼く。
- 4
ワインを入れてフタをする。アルコールを飛ばし、しんなりした感じでOK
- 5
塩コショウで味付けて出来上がり☆
コツ・ポイント
☆オリーブ油かバター、それぞれどちらかでも美味しいです。冷まして食べると美味しいので、その際にバターだと白っぽくなっちゃうのでオリーブ油を加えました。
☆うちは、１０本だと足りなくて、２０本作っちゃいます。量はお好みで・・・
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17609350
