すいかのレモン冷やし中華
reirie @cook_40031890
暑い夏こそ冷やし中華！きゅうりがなくてもすいかがあれば大丈夫！さっぱりフルーティー★で夏を乗り切りましょ☆
このレシピの生い立ち
コンテスト用！旦那がきゅうり嫌いでいい方法が見つかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
すいかの皮を薄く切って、赤味をサイコロ状にカットして、黄緑の部分を千切りにして軽く塩でもみます。
- 2
麺を時間通りに茹でて氷水で洗い水を良く切ります。
- 3
卵に塩を少々入れてフライパンで焼き錦糸卵をつくります。ハムは千切りにします。
- 4
彩り良く盛り付けてタレ（レモンスープだれ）をかけてからしマヨネーズをほどよくかけてフルーツを盛り付けて出来上がり★
コツ・ポイント
名古屋ではからしマヨネーズは定着している冷やし中華。スイカの黄緑の部分だけでなく赤味の部分も絡めても案外おいしかったのでビックリ。
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