作り方
- 1
玉子は割りほぐしておく
レタスを食べやすいサイズに切っておく
片栗粉は同量の水で溶いておく - 2
鍋にお湯を沸かしコンソメを溶かす
- 3
塩こしょうで味を整え火を止めたら、水とき片栗粉を手早く混ぜて、再度火にかける
- 4
再沸騰したらレタスをいれ、続いて溶き玉子を回しいれる
- 5
玉子に火が入ったら、火を止めて、胡麻油、とごまをいれてひと混ぜしたら出来上がり！
コツ・ポイント
溶き卵を回しいれたら、火が通るまで触らないようにするときれいにヒラヒラ玉子ができます
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