≪ラタトゥーユを作ります≫
＊野菜は１センチのサイコロ状に切ります。にんにくは微塵切りにして、オリーブ油（大１）を敷いた鍋に入れて弱火で炒めます。香りが出たら玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

オリーブ油（大２）を加えて、なす・ズッキーニ・パプリカの順に炒めます。トマトと○材料を入れて蓋をし、弱火で２０分煮込んだら、蓋を開けて汁気がなくなるまで煮ます。
塩・こしょうで味をととのえます。

ピザ生地を作ります。かぼちゃは適当な大きさに切って水にぬらし、ラップをしてレンジ６００Ｗで１分半温めたら裏ごしします。
ボウルに◎材料を入れて混ぜ、かぼちゃを加えて捏ねます。手に水をつけながら、まとまるまで調節します。