ネギたっぷり!!油淋鶏
ネギたっぷりの甘酸っぱいタレがたまらない♪ぱりぱりジューシーな油淋鶏です。
このレシピの生い立ち
ネギをたっぷり食べたくて♪
作り方
- 1
～ネギだれ～
ネギをみじん切りにして☆の材料を全て混ぜる。 -
- 2
鶏もも肉に塩こしょうで下味をつけ、両面にしっかりと片栗粉をつける。一口サイズでも一枚肉でもお好みでok♪
- 3
サラダ油大さじ2を入れたフライパンを火にかけ、余分な粉をはたいた鶏肉を皮目を下に並べる。
-
- 4
弱火～中火でじっくり揚げ焼きする。鶏肉の2/3くらいまで火が通ったら裏返し、こんがりしたら取り出す。
-
- 5
油を切った鶏肉を皿に盛りつけ、ネギだれをたっぷりかけて完成♪
-
コツ・ポイント
外はかりかり中はふっくらの鶏肉にネギだれがじゅわーっと染みて美味♪
○下味なしだとぼんやりした仕上がりになるのでお忘れなく。
○たれの分量は多めなので付け合わせの野菜にも!
○漬け込む必要がないので時間がないときにもぴったりです。
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