かぼちゃのサラダ
下味をつけてマヨネーズを控えました♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけの味付けだと、物足りないのに脂っこくなってしまうので
下味を付けました。
作り方
- 1
かぼちゃを1.5㌢くらいにカットします。
カットした物を柔らかくなるまでレンジでチンします。 - 2
たまねぎをスライスして、塩揉みをし、水にさらしておきます。
- 3
柔らかくなったかぼちゃに、塩こしょうをし、イタリアンドレッシングをかけます。
- 4
少し冷ましてからスライスした、たまねぎの水を良く切ってまぜます。
ここで、塩こしょう、ドレッシングが足りなそうだな…と思ったら足してください。 - 5
レーズン、松の実を加えて、マヨネーズを入れてあえたら出来上がり！
コツ・ポイント
レンジでチンする時、5分チンして混ぜて、また5分…と途中で混ぜながらチンすると均等に熱が通ります。
かぼちゃが温かいうちに、塩こしょう、ドレッシングをかけてください。
味が良くしみ込みます。
レーズンは入れすぎると、サラダが甘くなりすぎます…。
以前よくばって沢山入れたら甘くなりすぎました…。。
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