春野菜と豚ヒレ肉のミルクチャウダー
ダイエットプラス @cook_40063035
豚ヒレ肉にはビタミンＢ1が豊富なので疲労回復にも効果的。牛乳とチーズで簡単だけどコクのあるチャウダー風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
旬の素材を使った疲労回復出来るような一品を作りたかったので。
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
春野菜と豚ヒレ肉のミルクチャウダー
豚ヒレ肉にはビタミンＢ1が豊富なので疲労回復にも効果的。牛乳とチーズで簡単だけどコクのあるチャウダー風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
旬の素材を使った疲労回復出来るような一品を作りたかったので。
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
作り方
- 1
豚ヒレ肉は薄切りにし、塩こしょうをふって、薄力粉をまぶしておく。
- 2
スナップエンドウはすじを取り、茹でておく。アスパラガスは斜め切りにし、たけのこはスライスしておく。
- 3
鍋に玉ねぎ、水、昆布茶を入れて沸騰させ、玉ねぎに火が通ったら、牛乳、ベビーチーズを加える。
- 4
ふつふつしてきたら、豚ヒレ肉を入れて、色が変わったら、アスパラガス、たけのこも加える。
- 5
お皿に盛りつけて、
スナップエンドウをさいて、飾り付け、パセリをふったら、出来上がり。
コツ・ポイント
豚ヒレ肉は火を通し過ぎないようにしましょう。
スナップエンドウにもビタミンＢ１が豊富に含まれています。また、アスパラガスにはアスパラギン酸という成分が含まれており、体力回復にも効果的です。
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