アスパラ麻婆風♪

Name: アスパラ麻婆風♪
Yield: １～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ミンチ 50ｇくらい; アスパラ 5本～; 豆板醤 小さじ1; にんにく 1かけ; 醤油 小さじ2; 砂糖 小さじ１; ウエイパー 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ1; 塩コショウ 少々

じろじろ @jirojiro2002

豆板醤味のアスパラが食べたくて！
このレシピの生い立ち
豆板醤味のアスパラ食べたくて！あらひき肉もあるじゃない♪
で、つくってみたらあら簡単♪

アスパラ麻婆風♪

じろじろ @jirojiro2002

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材料

１～2人分

豚ミンチ 50ｇくらい
アスパラ 5本～
豆板醤小さじ1
にんにく 1かけ
醤油小さじ2
砂糖小さじ１
ウエイパー小さじ1/2
片栗粉小さじ1
塩コショウ少々

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作り方

1

にんにくをみじん切りにして油で香りを出す。そこに豆板醤も入れて同じく香りを出す。
アスパラは、食べやすく切って下湯でしておく。
2

１の同じフライパンの横でミンチをしっかりいためた後ににんにく豆板醤と豚肉を一緒にまぜてアスパラも投入する。
3

砂糖と醤油で味付けした後に、ウェイパーを溶かした片栗水を入れて、とろみをつける。塩コショウもお好みで。。。

コツ・ポイント

豆板醤は、加熱すると辛味が増します。ウェイパーは、なくてもいいかな？片栗粉のとろみは、ひき肉が食べやすいかなと思いまして入れてみましたが、こちらも省略可です♪調味料は、お好みで加減してください！

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つくれぽ

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じろじろ @jirojiro2002

2007/06/20 10:32に公開

娘2人（7歳&5歳）と夫と4人暮らしです❤音信不通気味ですが、ちゃんとクック活用してます♫お礼には伺えませんが、とっても嬉しいです❤ノロノロ活動中ですがよろしくお願いします❤ちょこっと、九州風味の香りがするお部屋になっております。（かなり無意識）✿ミクロ倶楽部　第４号 ✿キャラ弁見守り隊　NO,91

このレシピのキーワード

片栗粉アスパラ豚ひき肉にんにく

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