切り昆布を水で戻す。
戻し汁は、だしが出ているので捨てない！

にんじんを千切りにする。

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんじんを炒める。次に切り昆布を入れて軽く炒める。

軽く炒めたら、先程のめんつゆを加える。落し蓋をして弱火にし、汁気が少なくなるまで煮る。

火を止め、すりごまを加えて軽く混ぜる。