写真の切り昆布(刻み昆布)を使いました。

切り昆布を洗いザルにあげておきます。人参を千切りにします。写真のようにスライサーで薄くしてから包丁で切ると簡単です。

ベーコン又は豚バラを1センチ幅に切ります。

フライパンに油(分量外)を少し入れ、豚肉、ニンニク、生姜を入れて炒めます。

肉に火が通ったら、切り昆布と人参を入れ、水100cc(分量外)とめんつゆを入れフタをします。

人参に火が通ったらフタをとり、箸で炒めながら水分を飛ばす。仕上げにごま油を入れて混ぜたら完成です。