たっぷりのせて～鶏そぼろ
sleepybird @cook_40032123
作り置きしておくと便利です。ごはんにかけて、そうめんに乗せて、焼きなすにかけて、いろいろ使えます。
このレシピの生い立ち
鶏そぼろはよく作るのですが、野菜も入れたら栄養バランスがいいなーと思って作りました。ご飯がすすみます。
たっぷりのせて～鶏そぼろ
作り置きしておくと便利です。ごはんにかけて、そうめんに乗せて、焼きなすにかけて、いろいろ使えます。
このレシピの生い立ち
鶏そぼろはよく作るのですが、野菜も入れたら栄養バランスがいいなーと思って作りました。ご飯がすすみます。
作り方
- 1
干ししいたけは戻して、粗いみじん切りに。人参、しいたけもおなじくらいの大きさでみじん切りに。
- 2
フライパンに油を少しひいて、鶏ひき肉を色が変わるまでいため、①の野菜を加え、さらにいためる。
- 3
野菜にも火が通ってきたら、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて、汁がなくなるまでいためる。
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