豚の生姜焼きで☆熱々サラダ
マイペンライ☆ @cook_40055170
煮汁が野菜にも絡まり、サラダ感覚でパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
とんかつ用しか無く、パサパサしないようにそぎ切りしました。
豚の生姜焼きで☆熱々サラダ
煮汁が野菜にも絡まり、サラダ感覚でパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
とんかつ用しか無く、パサパサしないようにそぎ切りしました。
作り方
- 1
豚肉はそぎ切りし、10分〜○に漬けこみます。
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- 2
野菜の千切りは器に盛り付けます。焼く前に、1の豚肉に＊をもみこみます。
- 3
フライパンにごま油をひき、豚肉を並べ中火で焼きます。側面が半分白くなったらひっくり返します。
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- 4
側面が全て白くなったら、1分程焼いて、野菜の上に盛り、煮汁をまわしかけ、出来上がり。
コツ・ポイント
薄切り肉や細切れ肉も美味しく出来ます。
焼き過ぎると固くなります。
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マヨネーズをちょっとプラスするだけで、野菜もご飯もモリモリ食べれます。あとは海草や小魚を使った小鉢と、豆腐の味噌汁でもあれば栄養満点ですね♪
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