簡単！早い！安い！スチームで１度に５品③
『１度に◯品』シリーズ（？！笑）主人のお弁当を早く、安く、簡単、効率的、栄養効果、ダイエットなどを考え作っています
このレシピの生い立ち
１度に何品も作る事が出来るレシピがあると便利なので備忘録も兼ねて。素人の考えですが、油で炒めるカロリー分をマヨネーズや胡麻などの調味料を使って美味しくカロリーオフが出来たら良いなぁと思っています。
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１度に何品も作る事が出来るレシピがあると便利なので備忘録も兼ねて。素人の考えですが、油で炒めるカロリー分をマヨネーズや胡麻などの調味料を使って美味しくカロリーオフが出来たら良いなぁと思っています。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、日本酒に浸しておく。じゃがいもはスライスして水に晒しておく。
- 2
野菜をお好みの形に切る。小松菜はざく切り、玉葱は半月切り、人参は銀杏切り、ピーマンは短冊切り、椎茸は千切りにしました。
- 3
鶏肉に片栗粉をよく混ぜる。
- 4
鶏肉と塩鮭、野菜をバスケットに入れ、２０分間スチームにかける
-
- 5
じゃがいもとコンソメ顆粒だし、オレガノをよく混ぜる。オレガノではなくても、お好みの香りの良いハーブでもOK♪（１品目）
-
- 6
鶏肉（１００ｇ）とすりおろしニンニク（小さじ１）、クレイジーソルトをよく混ぜる（２品目）
-
- 7
マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせたところへ鶏肉（１００ｇ）と玉葱、ピーマンを入れて、よく混ぜる（3品目）
-
- 8
小松菜、人参、椎茸、塩をよく混ぜ、刻んだアーモンドとクルミを飾り、野菜が冷えたら亜麻仁油を注ぐ（4品目）
-
- 9
塩鮭をほぐし、白飯（材料外）にまぶす（５品目）
コツ・ポイント
亜麻仁油に含まれるオメガ3脂肪酸。悪玉コレステロール低下、神経疾患予防、骨の健康維持、炎症抑制、がん予防、抗メタボなど様々な効果がありますが熱に弱いので炒め物に使うよりドレッシングや冷めた料理にかけて使うと効果的です( ´ ▽ ` )
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